向菜一族
2018-02-02
1.银耳泡发后，撕成小朵状洗干净。
2.莲子泡软后去掉莲芯，洗净。
3.锅里注入适量的水，放入银耳和莲子，大火煮开后，转小火继续慢熬。
4.紫薯去皮切成小丁，洗净备用。
5.大概一小时后，汤开始粘稠，放入紫薯继续熬。
6.放入适量冰糖，盖盖继续熬。
7.煮至紫薯软糯，汤汁粘稠后就可以享受美味了。
银耳汤炖的时候，一定要注意火候，小火慢熬汤才会粘稠。还有就是随时保持小火，火太大汤会溢出来，中途添水的话会影响汤的质量。银耳汤好喝关于在于火候时间，才会做出美味营养的汤来~
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