甜点女孩
2017-11-28
1.酵母倒入温水里泡五分钟,激活一下
2.面粉里倒入糖,搅匀
3.倒入酵母水和清水和玉米油,拌成絮状
4.揉成光滑的面团,放到温暖处发至两倍大
5.发好的面团
6.给面团排气
7.揉成发酵前大小
8.分成40克一个的剂子
9.奶黄馅分成35克一个
10.小剂子擀成皮,包入奶黄馅
11.用虎口收紧,收口朝下
12.包好所有的奶黄包,放入蒸锅二发
13.二次醒发好后,凉水上锅,大火烧开转中火蒸15分钟
14.焖一会再开锅,我今天早上起晚了,做完挺晚了,所以着急吃,没焖就开锅了,皮都回缩了
关火焖3分
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