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「自创」土豆红烧肉

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「自创」土豆红烧肉

「自创」土豆红烧肉

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
「自创」土豆红烧肉做法图解1)

1.买回来的猪肉洗干净,切块

步骤二
「自创」土豆红烧肉做法图解2)

2.土豆和八角洗净,削皮,姜洗净(我家的土豆比较小个)

步骤三

3.土豆和姜切块

步骤四

4.锅里下油,放土豆下去炸,炸至微黄即可

步骤五

5.猪肉用水焯过后滤干水

步骤六

6.刚才炸过土豆的锅里有少许油,下猪肉煸至出油捞起来

步骤七
「自创」土豆红烧肉做法图解7)

7.捞起来猪肉后,放适量的白糖

步骤八
「自创」土豆红烧肉做法图解8)

8.中火煮沸

步骤九
「自创」土豆红烧肉做法图解9)

9.倒入猪肉炒至上糖色

步骤十
「自创」土豆红烧肉做法图解10)

10.放入少许酱油,料酒

步骤十一
「自创」土豆红烧肉做法图解11)

11.翻炒均匀后放适量的水,再下姜片,八角,炖30分钟

步骤十二
「自创」土豆红烧肉做法图解12)

12.30分钟后放入土豆再煮20分钟

步骤十三
「自创」土豆红烧肉做法图解13)

13.出锅前放适量的盐即可

猪肉要过水才好,可以去去腥味。

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