1.猪肉切薄片。
2.放入盘中加五香粉、干淀粉抓匀腌制5分钟。
3.大葱洗净切滚刀段。
4.姜切丝。
5.热锅下油,放入姜丝炝锅。
6.放入腌制好的猪肉。
7.旺火翻炒至变色。
8.加入葱段。
9.旺火翻炒至断生。
10.加入美极鲜和盐、鸡粉和少许水淀粉旺火炒匀盛盘即可。
此菜旺火爆炒。最后加入的美极鲜和盐、鸡粉和少许水淀粉需提前调匀一同放入。
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