小饭馆馆
2017-11-28
1.西红柿去皮切碎
2.葱切成葱花备用
3.鸡蛋打散
4.热锅凉油
5.放入打散的鸡蛋炒熟，盛出来备用
6.锅内倒入适量食用油，放入西红柿翻炒
7.西红柿的汤汁炒出来以后倒入2大勺的鲜贝露
8.加入适量糖继续翻炒，倒入适量的水，不用没过西红柿
9.煮开
10.放入炒好的鸡蛋
11.放入适量的盐
12.翻炒均匀，最后收汁即可盛出备用
13.锅里下入面条煮熟
14.面条过水以后沥干，放入盘里
15.另起一锅，锅里放入适量的油，烧开油以后放入花椒炒出香味
16.面条上码好西红柿鸡蛋酱，最后淋上炒好的花椒油即可
鲜贝露没有的话可以使用炖鱼的豉油，最后一步的花椒油很关键，这样可以使面条更香更好吃~
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