1.豆腐切块,
2.韭菜洗净切段,准备虾皮一小把,
3.锅中倒油,下海米炒香,
4.下豆腐轻轻翻炒,
5.加适量酱油,
6.加适量水,
7.炖煮5分钟,
8.待豆腐汤汁收浓,下入韭菜翻炒,
9.加适量盐和鸡精翻炒均匀后关火,
10.出锅装盘。
豆腐要加水炖几分钟,这个过程要用铲子不断推搅豆腐,避免粘锅。
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