嘿、吃货 2017-08-24

主料

• 猪肝200

辅料

• 精选碘盐适量
• 玉米淀粉适量
• 鸡精适量
• 花椒8颗
• 木耳少许
• 醋适量
• 洋葱适量
• 青椒2根
• 玉米胚芽油适量
• 生抽适量
• 大葱少许
• 蒜5瓣

步骤一

1.清水浸泡，去血，去毒

步骤二

2.洋葱半个青椒两只去籽切好

步骤三

3.木耳清水泡发

步骤四

4.葱蒜切好备用

步骤五

5.切片放酱油料酒鸡精姜片生粉，腌渍15分钟

步骤六

6.少许花椒，热锅凉油滑炒30秒盛出

步骤七

7.留底油爆香花椒葱蒜，洋葱青椒放少许盐翻炒

步骤八

8.放入半熟猪肝，加鸡精、生抽调味翻炒

步骤九

9.醋可稍微多放一点，翻炒30秒起锅

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