1.将土豆洗净去皮切成丁
2.五花肉洗净切成条状,不要太厚
3.将姜、蒜、葱切好待用
4.豆瓣放少许,因为它比较咸,多了就不好吃了
5.将姜末、蒜末、酱油、鸡精、(花椒粉、喜欢的可以加,不喜欢的可以不加),郫县豆瓣少许放到肉上搅匀
6.加入蒸肉粉,蒸肉粉不论哪个牌子一定要选粗颗粒的,打成细粉的蒸肉粉一点也不好吃。
7.把肉拌好后铺在事先切好的土豆上面,就可以上火蒸啦
8.蒸好后撒上葱花就大功告成了
我用的是电饭煲蒸的,整整蒸了两个小时;这样蒸出来的肉才真正的爽口
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