逆行白鸽
2017-11-28
1.豆角用清水洗净。
2.洗净后，切段，在清水中浸泡10分钟。
3.一个青椒切丝，清水清洗。
4.炒锅加入食用油，爆香花椒大茴葱花。
5.加入豆角翻炒。
6.翻炒大约2分钟后，豆角变色后。
7.加入味极鲜酱油，生抽适量，老抽几滴。翻炒。
8.翻炒至豆角的水分快干的时候，加入青椒，蒜片和精盐翻炒。
9.翻炒至青椒断生即可。加入鸡精拌匀即可盛出。
豆角洗净切段后建议泡水，这样炒的时候豆角会有水分出现。不要再加水。如果不泡水的话，豆角炒不出水分，另外添加，会导致豆角不入味。加个青椒更提味。
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清炒豆角