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上汤西兰花自制

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上汤西兰花自制
创意小厨房 2017-12-04

上汤西兰花自制

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
上汤西兰花自制做法图解1)

1.准备食材

步骤二
上汤西兰花自制做法图解2)

2.平菇泡一下水,冲洗干净;蒜对半切开。

步骤三

3.平菇装碗,加盐。

步骤四

4.加生抽拌匀腌制。

步骤五
上汤西兰花自制做法图解5)

5.西兰花洗净,摘成小朵,沥干水分。

步骤六
上汤西兰花自制做法图解6)

6.热油锅,下蒜,爆香。 下西兰花大火翻炒,加盐翻匀。

步骤七
上汤西兰花自制做法图解7)

7.加蚝油继续翻炒。

步骤八
上汤西兰花自制做法图解8)

8.注清水煮沸,下平菇翻匀。

步骤九
上汤西兰花自制做法图解9)

9.再次沸腾,熄火,焖盖,虚火2分钟。OK了。

西兰花提前浸淡盐水十分钟,有效去浓药及菜虫。

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