开心烘焙
2017-12-14
1.准备好所需的食材：瘦肉、鸡蛋、黄瓜、木耳、黄花菜。
2.将木耳和黄花菜用水泡发。
3.鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
4.猪瘦肉切片。
5.黄瓜切成菱形薄片。
6.炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散。
7.炒锅上火，加油烧热，将肉片放入煸炒，至肉色变白。
8.加入葱、姜丝同炒，至八成熟。
9.炒匀后加入泡发的木耳、黄花菜、黄瓜和鸡蛋同炒，成熟后淋入香油即可。
木耳和黄花菜用冷水泡发，不易破坏营养。
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