浅笑厨海
2017-12-09
1.排骨之前用水煮烂,去掉血水~
2.辅料必备的,葱花姜片和大料~
3.开始爆锅~
4.酸菜之前用水过一两遍洗干净,然后下锅先炒,根据自己喜好放盐,鸡精,我还放了少许料酒.
5.然后放排骨添汤,中火煮开后小火慢炖~其实也可以再放些粉条或者冻豆腐血肠什么的.我怕吃不完,所以其他辅料都没有放~
6.大概炖40分钟就可以了!味道很可口,就是家里的味道~
1、看了下包装袋,沈阳的酸菜!很激动~好怀念家乡的味道..家那里做的酸菜,辣白菜和牛板筋还比较出名,也都是我爱吃的。
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酸菜炖排骨