吃货本质
2018-10-19
1. 准备好所有原料，粉条用水泡上，酸菜切小块，葱姜切丝，蒜切片。
2. 锅中放水，放入排骨焯水，捞出淋干水分。
3. 锅中放油，油稍微热后，放入葱姜蒜、干辣椒和八角、花椒等爆香。
4. 放入排骨翻炒。
5. 放入酸菜翻炒。
6. 加入适量的水，大火炖开后转中小火炖。
7. 加入粉条继续炖，加入盐和生抽。
8. 汤汁收得差不多时，放入小葱断，再淋少许香油即可出锅。
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