半老厨师
2017-12-28
1.称量50克山楂干。
2.称量乌梅。
3.5克甘草。
4.自己腌的桂花糖。
5.乌梅.山楂干.甘草凉水泡30分钟。
6.浸泡的水倒掉，锅内加满水，加入泡好的材料.大火煮开，转小火30分钟。
7.锅里的水大概只有一半了，关火，加冰糖。
8.晾凉后加糖桂花。
9.过滤后剩的渣还可以加少量水再煮一次，两次煮出来的酸梅汤兑在一起.，盛到乐扣盒里入冰箱冷藏。
1.甘草要少放，我女儿就不喜欢那个味儿.我第一次放了10克，女儿说甘草味儿大，第二次放了5克.2.药店里的人说可以煮三次，然后把所有的水放在一起，就像熬药那样.我煮了两次.3.一般盛到乐扣盒里入冰箱冷藏.我是放冷冻室了，结果冻得结冰了，拍照的时候还有冰块漂浮在上面呢.喝起来真爽啊.
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