圣诞老人有个小厨房 2017-12-16

主料

• 猪瘦肉250
• 番茄1个
• 土豆1个
• 鸡蛋1个

辅料

• 白糖适量
• 番茄酱适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 油适量
• 醋适量

步骤一

1.番茄去皮切小块

步骤二

2.土豆去皮切小块

步骤三

3.瘦肉切花刀，切成小块，加蛋清，胡椒粉，盐，淀粉腌制一会

步骤四

4.锅内热油，放入肉块大火炸

步骤五

5.定型后，用筷子搅散，改中火炸熟

步骤六

6.捞起沥油

步骤七

7.放入土豆块炸熟捞出沥油

步骤八

8.加入盐，鸡精，醋，白糖，清水调成碗汁

步骤九

9.油锅烧热，倒入番茄块，翻炒成酱

步骤十

10.倒入碗汁，加入少量番茄酱，一边加热一边炒匀

步骤十一

11.倒入土豆和肉块翻炒均匀

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