双色小茄子 2017-11-28

主料

• 玉米2根
• 肋排500

辅料

• 盐适量
• 桂皮1块
• 山楂1个
• 胡椒粉适量
• 白寇1粒
• 料酒少许
• 大葱1根
• 香叶1片

步骤一

1.肋排斩断，入清水中浸泡10分钟；

步骤二

2.锅中添水，加少许姜片，料酒，放排骨焯水；

步骤三

3.玉米切段；

步骤四

4. 准备好葱、姜、桂皮、香叶、山楂、白寇等调味料；

步骤五

5.重新加入开水，放入焯水的排骨，加入调味料，大火烧开后转小火炖20分钟，加入切好的玉米，再炖10分钟；

步骤六

6.出锅前加少许盐、胡椒调味即可。

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