返回

质嫩的抹茶曲奇

首页 > 菜谱 > 抹茶曲奇> 质嫩的抹茶曲奇
质嫩的抹茶曲奇
碳烤栗子 2018-02-17

质嫩的抹茶曲奇

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
质嫩的抹茶曲奇做法图解1)

1.黄油切小块,室温软化;低粉、抹茶粉混合。

步骤二
质嫩的抹茶曲奇做法图解2)

2.准备全蛋液、白砂糖和糖粉。

步骤三
质嫩的抹茶曲奇做法图解3)

3.低粉、抹茶粉过筛备用。

步骤四
质嫩的抹茶曲奇做法图解4)

4.软化好的黄油用电动打蛋器低速打至顺滑,加入白砂糖和糖粉。打顺滑。

步骤五
质嫩的抹茶曲奇做法图解5)

5.分次加入蛋液,每一次加入后,都要彻底搅打均匀再加下一次。

步骤六
质嫩的抹茶曲奇做法图解6)

6.打至蓬松、呈羽毛状。切记不可搅打过度,整个过程控制在5分钟之内。搅打过度也会影响花纹。

步骤七
质嫩的抹茶曲奇做法图解7)

7.加入过筛的粉类。

步骤八
质嫩的抹茶曲奇做法图解8)

8.用橡皮刮刀切拌均匀,面团湿润、无干粒即可。

步骤九
质嫩的抹茶曲奇做法图解9)

9.安好花嘴,借助杯子,将拌好的面糊装入裱花袋。

步骤十
质嫩的抹茶曲奇做法图解10)

10.烤盘铺锡纸,将曲奇挤入烤盘,中间留出空隙。

步骤十一
质嫩的抹茶曲奇做法图解11)

11.烤箱预热,175度,中层上下火,15分钟左右,表面上色即可。

1、每一次加蛋液后,都要彻底搅打均匀再加下一次。2、黄油不可搅打过度,整个过程控制在5分钟之内。搅打过度也会影响花纹。3、烘烤温度要根据自家烤箱脾气进行调节。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >