小乖爱下厨 2017-11-28

主料

• 菠菜300
• 大蒜瓣2瓣

辅料

• 花椒粒10粒
• 生抽1小勺
• 鸡精适量
• 白糖小半勺
• 油适量
• 香油适量
• 盐适量
• 花生米适量
• 香醋1小勺

步骤一

1.菠菜摘除黄叶子，洗干净备用

步骤二

2.花生米用小火炒熟后去皮，用擀面杖擀碎（颗粒大些能吃到花生）

步骤三

3.锅中放适量水烧开，放少许盐

步骤四

4.放入菠菜焯2分钟

步骤五

5.焯过水的菠菜过凉开水后挤干水分切碎

步骤六

6.切好的菠菜放盘中，撒上蒜末

步骤七

7.炒锅放适量油，放入花椒粒，用小火炸香

步骤八

8.油温高后捞出花椒粒

步骤九

9.将热油泼在蒜末上，放适量盐、鸡精、白糖、生抽、香醋和香油拌匀

步骤十

10.撒上花生即可

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