婷婷的食博客
2018-01-31
1.平菇洗净，控水。
2.将洗净的平菇用手撕成小条状。
3.红椒、蒜切粒。
4.起油锅，下红椒粒炒出红油。
5.下蒜粒炒出香味。
6.下平菇。
7.加盐、生抽，将平菇炒拌均匀。
8.盖锅，大火烧3分钟。
9.收干平菇的水分，即可。
1、盖锅大火烧的目的是为了收干平菇自带的水分。2、收干水分的平菇，味道非常鲜美。
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干锅平菇