绿萝
2018-01-13
1.猪肉切细丁。
2.姜和蒜头切细粒。
3.萝卜干切细丁。
4.干锅煸香姜粒和蒜粒。
5.放入肥肉丁小火炒香（大火会炒焦）。
6.转大火放入瘦肉丁炒香，浇入料酒，放入花椒继续炒香。
7.放入萝卜干继续炒香。
8.浇入生抽和老抽炒匀上色。
9.兑入适量的水，放入冰糖和水煮蛋。
10.烧开后倒入电锅里煮至肉酥烂。
11.放回炒锅里大火收汁，放盐调味。
12.盛出来伴着米饭开吃吧。
1.放入肥肉丁小火炒香（大火会炒焦）。
2.煮至期间注意汤汁水分被烧干，(留点汤汁拌饭好吃)。
卤肉饭