365天不重样 2017-01-21

主料

• 猪油160g
• 面粉400g

辅料

• 黑芝麻适量
• 白糖15g
• 水90g
• 鸡蛋1个
• 五花肉适量
• 细香葱适量
• 盐9g

步骤一

1.备好猪油

步骤二

2.将200克面粉加猪油60加水90加盐9克加白糖15克混合成团。

步骤三

3.酥皮：面粉200克，猪油100克。 醒上20到30分钟。

步骤四

4.水皮分成18个小剂子，一个约20克。 油皮分成18个小剂子，一个约16克

步骤五

5.准备好肉馅

步骤六

6.将水油皮包着油酥剂子

步骤七

7.团好备用

步骤八

8.将剂子擀长，从下往上卷起

步骤九

9.卷好后，醒上十分钟。

步骤十

10.在从接口处，擀长在卷起。醒上十分钟。

步骤十一

11.将剂子竖着放起按下，擀圆包上肉馅

步骤十二

12.刷上全蛋液，撒上黑芝麻。 烤箱预热160度。烤30分钟。

步骤十三

13.等到凉后可食用。

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