七色小味屋
2017-11-28
1.梭子蟹用清水冲洗干净。
2.准备好葱姜和咖喱。
3.把鸡蛋打在碗中。
4.将梭子蟹去掉内藏。
5.斩成块。
6.把切面沾上淀粉。
7.入油锅，炸至蟹身红亮，切面结痂。捞出沥油。
8.锅中留底油，下入蛋液煸炒后盛出。
9.爆香葱姜碎
10.倒入椰奶加入咖喱块。
11.小火烧至咖喱块融化后加入炸好的蟹。
蟹一定要去掉内藏，尤其是蟹心。
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