红红姨食坊
2018-02-26
1.老黄瓜洗净去皮，对半切开去掉黄瓜籽（黄瓜籽很酸的）
2.老黄瓜切薄片，小葱切末
3.热油锅，放入葱末炒香
4.放入黄瓜片翻炒
5. 放入适量花椒粉炒匀
6.放入适量盐翻炒
7.倒入适量生抽炒匀
8.倒入清水，大火煮开
9.鸡蛋加少许盐喝料酒搅匀
10. 锅开后，转圈淋入蛋液
11.放入虾皮
12.再放入小葱末
13. 最后放入适量味精即可
老黄瓜的籽很酸，籽比较硬影响口感老黄瓜片切得越薄越好，吃起来入口即化
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老黄瓜汤