吃货的技术屋
2018-02-19
1.干百合洗净浸泡30分钟
2.备好冰糖150g
3.雪耳洗净浸泡30分钟至散开
4.莲子冼净浸泡60分钟，如用新鲜莲子冼净直接煲
5.将浸发好的莲子及百合倒入锅内
6.把发好的雪耳中间蒂挖去，因其酸味
7.把雪耳撕成小块冼干净
8.把处理好的雪耳放入锅内
9.往锅内倒入适量的水，份量视各人而定，喜欢甜的就放少一点水
10.盖上锅盖大火煮开，水开后煮5分钟，然后转中火，煮35分钟至材料出味
11.然后放入冰糖，继续慢火煮至冰糖完全融化
12.清润的糖水就可以完成了
13.多上一张图
水跟糖的比例要看各位的喜好，本人喜欢吃雪耳，所以我放了一朵，其实放半朵就完全足够了。
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莲子百合雪耳糖水