逆行白鸽
2017-11-28
1.准备食材。鱼头洗净对剖。
2.姜蒜切沫，大葱切断。
3.起油锅煸香姜蒜。
4.放入鱼头两面煎一下。
5.放入料酒。
6.放醋。
7.放生抽、老抽。
8.放盐和糖。
9.放入开水大火煮开后改中火。
10.等鱼头熟时放入毛豆，煮2分钟。
11.大火收汁，撒上葱花。
毛豆可以事先煮熟。
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