1.肉洗净,切块。
2.在开水中焯水。
3.然后用清水洗净浮沫。
4.萝卜洗净瓜皮,切块。
5.炒锅加入少量食用油爆香葱姜,加入肉翻炒。
6.翻炒至肉有点焦的样子。
7.加入生抽,酱油,老抽翻炒。
8.约1-2分钟后加入适量清水。
9.转入高压锅里。
10.加入一片香叶和半个白芷开煮。
11.约10分钟后即可关汽。
12.然后加入萝卜和精盐上汽2分钟后即可。
开水中焯水后用清水再次洗一下肉上的浮沫。上汽炖肉的时候根据自己的火候。别干锅了。
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