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记忆中的芝麻酱烧饼

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记忆中的芝麻酱烧饼
会跳舞的味蕾 2017-11-28

记忆中的芝麻酱烧饼

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
记忆中的芝麻酱烧饼做法图解1)

1.依然是解放劳动力的做法,将所有材料放入面包机中启动发面团程序,搅拌后自动进入发面状态

步骤二
记忆中的芝麻酱烧饼做法图解2)

2.发至2倍大

步骤三
记忆中的芝麻酱烧饼做法图解3)

3.期间将芝麻酱和色拉油兑开,加入少许盐,顺一个方向搅拌成稠状

步骤四
记忆中的芝麻酱烧饼做法图解4)

4.发好的面团揉匀后擀开成一薄片

步骤五
记忆中的芝麻酱烧饼做法图解5)

5.刷芝麻酱

步骤六
记忆中的芝麻酱烧饼做法图解6)

6.卷起

步骤七
记忆中的芝麻酱烧饼做法图解7)

7.切成小段

步骤八
记忆中的芝麻酱烧饼做法图解8)

8.翻面擀成薄饼状

步骤九
记忆中的芝麻酱烧饼做法图解9)

9.在面团2面沾水或者刷油,然后再分别沾满白芝麻 ,放入预热好的电饼铛中(上下盘都要刷层薄油哈),并且面团之间要留些间距,大约5分钟左右就可以了

1、烧饼是发面版的,烤的时候会膨胀开来,所以每个面团之间要留点缝隙2、芝麻酱不要兑得太稀,稍微稠浓些也不易溢开,而且味道更香3、面饼不要太大,不然烤糊了内部还没有熟,舞这个大小比巴掌中心大约小一圈

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