笨笨妈的厨房
2017-11-28
1.将蟹子去掉绑蟹夹的橡皮套，然后用清水冲洗干净。
2.将蟹子肚皮朝上，放入蒸锅，肚皮上放上些姜片。因为蟹子是大凉的食物，姜正好互补。大火烧开后，蒸15分钟。
3.开锅后，拿着蟹脚取出。
4.出锅后，可以蘸姜汁食用，味道鲜美极了。
蒸的时间要根据蟹子的大小来调整，小的蟹子时间可以短些。如果要想蒸出不掉腿的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，微微冻僵后再蒸。
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