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营养丰富的肉丸冬瓜汤

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营养丰富的肉丸冬瓜汤
夏日快餐 2018-03-07

营养丰富的肉丸冬瓜汤

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
营养丰富的肉丸冬瓜汤做法图解1)

1.准备绞好的猪肉馅儿。

步骤二
营养丰富的肉丸冬瓜汤做法图解2)

2.洋葱、香菇、葱姜洗净。

步骤三
营养丰富的肉丸冬瓜汤做法图解3)

3.葱姜洗净切末,香菇洋葱洗净切末。

步骤四
营养丰富的肉丸冬瓜汤做法图解4)

4.肉馅放入盆中,加入葱姜末,香菇洋葱末。

步骤五
营养丰富的肉丸冬瓜汤做法图解5)

5.放盐、鸡精,胡椒粉,生抽、料酒、少许蛋液, 少许生粉搅拌均匀。最后加入少许香油,搅上劲儿。

步骤六
营养丰富的肉丸冬瓜汤做法图解6)

6.冬瓜去皮,洗净,用模具压成圆形厚片,或者切片都行的。

步骤七
营养丰富的肉丸冬瓜汤做法图解7)

7.锅中加适量水,烧开,把肉馅做成圆球状,下入锅内, 待丸子表面完全凝固再用勺子搅一下,撇去浮沫。

步骤八
营养丰富的肉丸冬瓜汤做法图解8)

8.丸子煮五分钟后,下入冬瓜,煮至冬瓜和丸子完全熟透即可。

步骤九
营养丰富的肉丸冬瓜汤做法图解9)

9.加入适量盐和鸡精调味,盛碗,滴入几滴香油。开吃吧!

拌好的肉馅儿要搅上劲儿了口感才劲道。

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