果酱食肉坊
2018-03-12
1.鲜香菇洗净切成片
2.肉丝用盐、生粉和少许的油拌匀腌制15分钟
3.胡萝卜切花刀
4.葱白和葱青部分分开切粒，蒜切片
5.烧开水，将胡萝卜花片焯烫，盛起
6.水再次烧开后，将肉丝放入，待一变色即可捞起
7.洗净锅放入少许油下火爆香葱白和蒜片
8.中火将胡萝卜片和香菇一起放入翻炒至软
9.放入调味料，最后再加入肉丝大火翻炒入味，撒入葱段拌匀即可
1.肉丝焯水是为了减少油的摄入，你不喜欢的也可以过油2.胡萝卜不易熟，所以焯下比较好
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