豆芽菜妹纸
2017-11-28
1.食材大集合：苦瓜一个，猪瘦肉，红辣椒，蒜米
2.猪肉切薄片，加酱油搅拌均匀
3.加耗油拌均匀
4.腌制10-15分钟
5.苦瓜洗净挖掉瓤后切片
6.锅内加水烧开，加适量盐，开后加入苦瓜烫2分钟至7成熟
7.捞出
8.过凉水
9.油锅加油倒入辣椒丁和蒜米煸香
10.倒入腌好的瘦肉
11.猪肉炒至八成熟加入苦瓜翻炒1分钟即可
12.出锅
1、开水加盐煮苦瓜即可入味，又可保持苦瓜翠绿2、因为耗油酱油都含有盐分，所以不需要再加盐
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