小雅兴
2017-12-25
1.原材料
2.将黄油、15克冰糖粉、泡打粉、盐、蛋黄、水放入面粉里，揉成光滑的面团（我家不太爱黄油的味道，所以放得少，又怕面皮做出来太死，就加了一点泡打粉，建议不要多了，小于或者等于1克就可以了）
3.面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏四小时以上
4.南瓜切块加少量水放入微波炉高火5分钟左右至熟
5.南瓜里加入鸡蛋、30克冰糖粉，用搅拌机打成细腻的泥
6.加入淡奶油搅拌均匀
7.面团拿出擀成薄片
8.放入派盘里铺好，用叉子插一些小孔
9.倒入南瓜泥馅料
10.放入烤箱，上下火、180度，烤8分钟后盖上锡纸再烤10分钟左右
11.撒上椰蓉粉，好香的南瓜派上桌了
1：喜欢黄油的朋友可以多加黄油，泡打粉可以不加，我这样做出来派皮很松软的，多烤一会，有饼干的味道；2：没有淡奶油的朋友可以直接用牛奶代替；3：烤的时间根据各家烤箱的功率而定。
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