相忘厨海
2017-11-28
1.茄子洗净控水。
2.蒸茄子10分钟。
3.将蒸好的茄子从过中取出晾凉。
4.将晾凉的茄子从中间撕开。
5.将盐、生抽、醋、香油调好。
6.自制的红油辣椒。
7.将调好的调味料、红油辣椒浇在茄子上，即可。
1、茄子蒸好后，一定要晾凉，拌起来才够味。2、凉拌调料可根据自己的喜好随意调制。
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