1.五花肉去皮切薄片
2.平底锅加热,五花肉片放进去
3.煎到自己喜欢的程度
4.倒去煎出来的油,倒入蒸鱼豆豉油
5.黄瓜洗净,平放,用削皮刀小心地削出长长的薄片,摆盘
可以不下蒸鱼豆豉油,自己搭配蘸料:甜辣酱、蒜蓉辣椒酱,也可以是蒜末酱油汁,总之是你自己喜欢的口味即可。五花肉的皮要去掉,否则煎的时候会溅油。
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