杯子浊酒
2017-11-28
1.杏鲍菇、胡萝卜、豆角洗净。
2.葱、姜、蒜洗净。
3.豆角切小丁。
4.胡萝卜和杏鲍菇也切小丁。
5.葱、姜、蒜切碎。
6.锅中加适量葵花籽油，烧热，放入麻椒，炸出香味（我喜欢嚼这个麻椒，所以没拣出来，不喜欢的可以把麻椒撇出来），放入葱、姜、蒜超出香味。
7.放入豆角丁翻炒几下（豆角最不容易熟，所以先放）。
8.再放入杏鲍菇和胡萝卜丁翻炒，加入适量盐。
9.适量十三香炒匀。
10.再放入适量蒸鱼豉油和少许水、翻炒片刻。
11.关火，放入鸡精炒匀出锅。
豆角是最不容易熟的，所以要先放进去炒一会儿。
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