夜食党
2018-03-10
1.肉切丁，加盐、姜粉、料酒拌匀，腌制10分钟。
2.胡萝卜和土豆切丁。
3.锅烧热放少许油，加土豆丁和胡萝卜丁，中火煎至土豆略焦黄，盛出。
4.锅中再加油，倒入肉丁，翻炒至变色。
5.加入土豆丁和胡萝卜丁，加黄豆酱和半碗水，翻炒均匀，加盖，中火烧至土豆酥软。
6.出锅装盘。
土豆油煎后更香，胡萝卜油炒后营养价值更高人体更易吸收。
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