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易做的烧茄子

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易做的烧茄子
营养食府 2017-11-28

易做的烧茄子

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
易做的烧茄子做法图解1)

1.所有材料准备齐

步骤二
易做的烧茄子做法图解2)

2.茄子切滚刀块,辣椒切圈,蒜切片,肉切片,葱切葱花

步骤三
易做的烧茄子做法图解3)

3.锅里下油5分热的时候下茄子去油炒,茄子吸油,这里我是用小火慢慢扁,直到把它扁的发软后盛出来备用

步骤四
易做的烧茄子做法图解4)

4.锅里放适量的油下去爆香辣椒葱花和蒜片出香味

步骤五
易做的烧茄子做法图解5)

5.下肉下去炒几下至肉变色

步骤六
易做的烧茄子做法图解6)

6.马上把扁软过的茄子倒进去一起炒一分钟

步骤七
易做的烧茄子做法图解7)

7.加生抽适量上色

步骤八
易做的烧茄子做法图解8)

8.加点盐调味

步骤九
易做的烧茄子做法图解9)

9.加鸡精适量

步骤十
易做的烧茄子做法图解10)

10.装盘了撒点剩的葱花儿

茄子很吸油,为了健康,用小火慢慢扁炒会把它扁软的,软了之后又倒进去一起炒的时候已经不吸油了,我扁了10分钟。之所以开小火,因为茄子吸油太大火茄子会烧糊。

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