说好不贪食
2017-11-28
1.茄子洗净切块。
2.锅里下水，将切好的茄子倒进去煮软，捞起备用。
3.大蒜切末，肉末备好。
4.热锅下油，倒进大蒜炒香。
5.再加入肉末炒熟。
6.加入用水煮过的茄子，炒匀。
7.调入适量生抽、老抽、开水，焖煮至水干。
8.最后加入葱花，适量盐，炒匀。
茄子要提前用水煮软，这样炒出来的茄子才会烂，味道更好，更入味。
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