Q版小厨房
2017-11-28
1.鸡胸肉洗净，用刀背拍散。
2.切成丁。
3.用生姜，淀粉，料酒，生抽，盐腌制半小时。
4.鸡蛋打散，面包糠和淀粉准备好。
5.鸡丁均匀地裹上生粉-鸡蛋-面包糠。
6.锅里放油，油温六成热时倒入中火炸制。
7.微黄的时候转大火上色。
8.炸制金黄即可捞出沥油。
9.吃的时候可以配上椒盐或者番茄酱。
鸡肉提前腌制入味。注意火候的控制。
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