1.过夜的米饭1碗,火腿肠一根,鸭蛋一个,胡萝卜半个,香葱只用葱白部分。
2.胡萝卜,火腿肠切丁;葱白斜切。
3.鸭蛋打入一个较大的容器里面,这样子方便拌饭。
4.把米饭倒入盛有蛋液的容器里,在拌饭过程中需要注意两点;1.米饭呈现颗粒装;2每一个米饭都裹了蛋液!
5.先放入胡萝卜,炒。略加点盐
6.再倒入火腿肠和葱白。葱白的香味瞬间弥漫整个厨房间。
7.最后倒入米饭,不断翻炒。
8.这样子的蛋炒饭比较油,比较干;饭后来电圣女果,很美味哦。
1.蛋液和米饭要拌匀;2;最好要用过夜米饭。
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