小竹私房菜
2017-11-28
1.鸡蛋打散，少兑上一点水，加入一点盐搅拌均匀；
2.馒头切片；
3.平底锅加入少量的油；
4.馒头片蘸上调好的鸡蛋液，放入锅内煎；
5.两面煎的金黄；
6.出国装盘；
馒头入锅时油温不能太高，温油即可，整个过程中都要用小火慢慢煎。
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