大厨哎墩子
2017-11-28
1.准备材料
2.把蛋黄蛋白分开
3.融化芝士加30g糖搅拌均匀
4.分3次加蛋黄
5.加入酸奶
6.加入几滴调味酒
7.再加入几滴柠檬汁
8.打淡奶油
9.加进去
10.加入低筋粉
11.打蛋清
12.蛋清到这样就可以了
13.加进去，搅拌均匀
14.放进烤箱里烤，别人都是包锡纸在水里烤的，我还是怕水会漏进去，于是下面的烤盘放了水，烤架上再放蛋糕，160度烤1个小时，基本在最后10分钟可以调到180度上色，最好半个多小时的时候拿出来看看烤盘的水有没有干
打发蛋清的时候最好分三次，一点点加进去打发会比较好，烤的时候最好时常看一看
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