食尚文文
2017-11-28
1.准备的材料。
2.猪蹄放入开水锅中焯出血水捞出。
3.放入冷水中浸泡一会捞出沥水。
4.炒糖色，锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下熬到冒泡泡。
5.倒入猪蹄，翻炒均匀，可以中火多炒一会。
6.淋入生抽。
7.倒入老抽。
8.淋入料酒。
9.放入八角、桂皮和适量开水，大火烧开转小火。
10.煮至猪蹄快酥烂时大火收汁即可。
炒糖色，锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下熬到冒泡泡，必须是小火哦。
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