1. 冷水下锅猪蹄焯水至少十分钟。然后冷水定。晾干。
2. 无油最小火熬冰糖。有难度。
3. 猪蹄入锅上色均匀。
4. 加生抽、老抽、料酒翻炒均匀
5. 加啤酒、生姜,一定淹住猪蹄。大火烧开下火慢熬,40分钟ok。记住撒上葱花。
醋焖猪蹄一道传统的美食之一。我们家里一直会做。醋焖猪蹄我们选…
猪蹄冻肉最常见一种菜肴,也是浙江人都喜欢的。猪蹄冻肉是一种用…
天麻炖猪蹄,是猪蹄和天麻为主要食材炖制而成的滋补养身炖品;天…
炸猪蹄儿简直是我的最爱呀,我不知道你们吃没吃过,但是我是真的…