天天烘培
2017-12-01
1.黄鱼杀洗干净，在鱼身上斜切几刀，不切段。
2.生姜切片插入刀口处，肚子里也放一片。
3.均匀洒盐。
4.封上保鲜膜，入锅，隔水大火蒸十分钟。
5.出锅，换个干净碟子，抽掉姜片，洒上葱花，加生抽。
6.净锅，热油，至油冒烟。
7.将油均匀浇到鱼身上。
清蒸后换个碟子可除去异味。
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