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自制广式豆沙蛋黄月饼

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自制广式豆沙蛋黄月饼

自制广式豆沙蛋黄月饼

准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制广式豆沙蛋黄月饼做法图解1)

1.面粉,糖浆,油混合做饼皮

步骤二
自制广式豆沙蛋黄月饼做法图解2)

2.进冰箱冷藏一小时

步骤三
自制广式豆沙蛋黄月饼做法图解3)

3.蛋黄事先烤3分钟

步骤四
自制广式豆沙蛋黄月饼做法图解4)

4.饧发好的饼皮,称重,每个15克

步骤五
自制广式豆沙蛋黄月饼做法图解5)

5.豆沙每个30克

步骤六
自制广式豆沙蛋黄月饼做法图解6)

6.取一个豆沙按扁

步骤七
自制广式豆沙蛋黄月饼做法图解7)

7.放上蛋黄

步骤八
自制广式豆沙蛋黄月饼做法图解8)

8.包圆

步骤九
自制广式豆沙蛋黄月饼做法图解9)

9.裹上饼皮

步骤十
自制广式豆沙蛋黄月饼做法图解10)

10.进模子按压

步骤十一
自制广式豆沙蛋黄月饼做法图解11)

11.放进烤盘,进烤箱,200度20分钟

步骤十二
自制广式豆沙蛋黄月饼做法图解12)

12.在5分钟时,取出刷蛋液,然后继续烤剩下的15分钟即可

烤月饼时,要不时喷水,防裂

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