月亮的厨房时光
2017-12-25
1.准备所需要的物品；
2.用分离器把蛋黄和蛋清分离放在不同的碗内；
3.在蛋清里加小半勺盐和一勺半白糖，用打蛋器打起，直到泡泡细腻均匀，双筷能竖立不倒，先放置；
4.在蛋黄里加一勺糖和少量食用油；
5.在4里倒入所需的一半的面粉加适量白糖，加牛奶搅拌；
6.把起好的蛋清泡再打一下，取一半（分几次来加入）倒入5中搅拌均匀；
7.把电压力锅内胆清洗干洗外面擦干，锅内放少许食用油，确保锅底都有油覆盖即可（防止黏锅底）；
8.把调好的料放入电压力锅内；
9.把排气阀放到密封，按下蛋糕键即可；
10.好了，新鲜出炉的蛋糕。
1.把蛋清起发的时候用打蛋器更快更省力，我只用了5分钟就搞定了；2.锅底要放多一点油，我的还是有些黏锅底了；3.加牛奶不要太多，我的有点多了，就明显觉得太湿了，口感不太好了；4.工作指示灯停后，蛋糕不要在电压力锅里时间太长，否则蛋糕底很焦。
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电压力锅蛋糕