星星之火
2017-11-28
1.所有材料准备好 奶油奶酪放室温软化
2.8寸活底模边上抹黄油，底部放油纸
3.黄油隔水加热融化
4.奶油奶酪隔水加热融化拌成糊状
5.蛋白分开
6.蛋黄分开
7.将蛋黄分次加入奶油奶酪中拌匀
8.将所有蛋黄都拌好了
9.加入牛奶拌匀
10.加入5ML柠檬汁拌匀
11.加入30克白糖拌匀
12.蛋白分三次加入60克白糖和柠檬汁打至硬性发泡
13.将蛋黄糊和蛋白糊拌匀，倒入模具中
14.将包好锡纸的模具放在加了清水的烤盘了
15.入烤箱150度烤1个小时
最好用固底模，如果用活底模的话至少要包上两层锡纸，烤好放凉后放冰箱冻冷更好吃。
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