豆子鸡爪
2018-01-20
1.原料图。
2.苦瓜去顶部、去尾部。
3.苦瓜切开。
4.去掉里面的籽子。
5.把苦瓜切小块，切好后加上盐去腌制半小时。
6.腌制好的苦瓜，用清水冲先干净。
7.把鸡扒切成条状。
8.下油锅，把鸡肉条炒到八九成熟，捞起。
9.再下油锅，下炒苦瓜。
10.中途加上少许的糖。继续翻炒。
11.再加上鸡肉条一同翻炒。至熟。
12.收火前加上少许酱油。
苦瓜用盐腌半小时，使它更爽口。
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