龙卷风中的小菜
2017-11-28
1.豆腐一块，实际用半块。
2.半块豆腐切粗条，在盐水中煮1-2分钟。
3.青菜洗净。
4.青菜切段。
5.胡萝卜做花形，切片。
6.炒锅加一点食用油，烧热加入豆腐，不要动。
7.然后加入适量清水，煮开。
8.煮开后加入适量生抽，味极鲜和精盐，还有胡萝卜。再次煮开。
9.煮开后加入青菜。
10.再次烧开。
11.烧开后加入水淀粉即可，喝时滴点香油。
青菜也可以在开水中焯下。豆腐用盐水焯完后，如果不及时煮，会粘在一起。
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